チンゲンサイのしゃきしゃき炒め

にんにく、しょうがはみじん切り。チンゲンサイはざく切り、人参はせん切り、しいたけはスライス、ベーコンは短冊切りする。

中華鍋をよく熱して油をしき、にんにくしょうがのみじん切りを炒める。

香りがたってきたら、ベーコンを炒める。

炒まったら、チンゲンサイの葉部分も入れて炒める。

しゃきしゃきの内に中華スープの素を入れて混ぜる。
その後オイスターソースで味を整える。

水とき片栗粉を少し入れてとろみをつけて出来上がり。