スイート✿ポテトな✿チーズ✿グラタン

スイート✿ポテトな✿チーズ✿グラタン
甘~いさつまいもに塩気の利いたチーズがめちゃあう♡娘に、もっといっぱい食べたかった!と、嬉しいお言葉が(^-^)

材料 (ココット型 4個分)

さつまいも(小さめ)
2本(皮をむいて  210g)
牛乳
100cc
練乳
大1
とろけるチーズ
適量

1

さつまいもの皮をむき、5mm幅位の輪切りにしてお水に15分程つけてアク抜きする。竹串がすっと通るまで茹でる。

2

茹でたさつまいもをザルにあげ、鍋に戻し、中火にかけ水分を飛ばしたら、マッシャーで潰して牛乳を加え、ぽったりするまで練る。

3

火を止め、クレソルを加えて混ぜたら、ココット型に入れ、チーズをのせて、トースターでチーズに軽く焦げ目がつくまで焼く。

4

バジルを少量ふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもをしっかり潰すことくらいかな・・・

このレシピの生い立ち

なんとなく・・・合わせたら美味しいかな?と思って。
レシピID : 804410 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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