タイ風チキンカレー

タイ風チキンカレー
簡単・安い・早い・おいしい・・・・
やってみて!!

材料 (4人分)

とり胸肉
1枚
玉ねぎ
2個
人参
1/2本
ゆでたけのこ
200g
ココナッツミルク
200cc~
大さじ2~
2片
ロリエ
2~3まい
豆板醤

1

材料はすべて千切り!!
サラダオイルでニンニクを炒め鶏肉をいため、他を加え軽く炒め、カレー粉を加え香りを出すす。

2

水3Cを加え、チキンスープの素2個を加えあくを取りながら煮る。

3

柔らかくなったら、
ココナッツミルク、砂糖大s2、塩大s1、醤油、豆板醤で味を調え、しばらく煮たら出来上がり!!

コツ・ポイント

ど~してもタイカレーが食べたい、今すぐに!!・・・って言うときにどうぞ!!

このレシピの生い立ち

某有名主婦系雑誌のコンテストに入賞し、別冊誌にも載ってるカレーです。
レシピID : 80448 公開日 : 03/02/20 更新日 : 03/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/01

写真

食べたかったタイカレー! ココナツミルクの良い香りです。

rkmam

つくれぽありがと~~(*^_^*)

08/08/13

First tsukurepo mark
写真

簡単でおいしかったです。また作ります♪

みかん猫

いちごタルト 2003年05月13日 19:07
夢ばんくさん、はじめまして。

我が家はタイカレーが大好きなんですけど、
市販のカレーペーストを使うと味は美味しいけど、激辛! 主人と長男と私はそれでもその辛さもたまらないって感じで食べるんですけど、次男は涙目。
辛さが調節できれば、もっと美味しく食べられるのに?。と思っていたので、夢ばんくさんのレシピはとっても良かったです! 複雑なスパイスを使うことなく、タイカレーの味になるのか半信半疑でしたが、すご?く美味しかったです! 次男も「このタイカレーなら食べられる♪」と、大喜びで食べてました。
もちろん、他の3人も、「この位の辛さが健康的でいいね。」と美味しく頂きました。
これからはカレーペーストを買わなくていいのも嬉しいですね。
ありがとうございました。
夢ばんく 2003年05月14日 09:13
よかったぁ??
喜んでもらえて光栄です。
これからも、よろしく。