マヨ炒りたまごTP★つゆだく②豚丼★

マヨ炒りたまごTP★つゆだく②豚丼★
つゆだくだくの甘辛豚丼に
マヨ炒りたまごがベストマッチ!!

材料 (2人分)

豚ばら肉
170g
キャベツ
120g
◎水
200cc
◎醤油・◎砂糖・◎みりん
各大さじ2
◎ウナギのタレ
大さじ1・1/2
◎チューブしょうが・にんにく・味噌
小さじ1
少々
マヨ炒りたまご
2こ
マヨネーズ
好きなだけ
塩コショウ
少々
胡麻
好きなだけ
ごはん
2杯分

1

◎の調味料を混ぜておく。

2

豚バラ肉をフライパンで炒め(油はひかなくて大丈夫です)、チューブにんにくを加える。

3

2に1を加え、弱火で煮る。

4

ぐつぐつしてきたら味噌を加えて混ぜ、さらに少し煮る。

5

煮ている間に・・・キャベツを耐熱皿に入れ塩をふり、電子レンジで2分。

6

マヨ炒り卵を作る。

7

ごはんにキャベツ→豚肉→炒り卵→つゆの順にのせ、胡麻をふったらできあがり★

コツ・ポイント

キャベツはちょっと歯ざわりが残るくらにチンするのがいいです。

このレシピの生い立ち

豚丼にマヨネーズと卵がのせたくて・・・
マヨ炒りたまごトッピング!!

やっぱり豚丼はつゆだくが好き♪
レシピID : 804600 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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