まいたけおこわ

もち米は洗ってたっぷりの水に30分ほど浸す。

ごぼうは笹がき、人参は3cmぐらいの千切り、油揚げは3cmぐらいの細切りにする。

舞茸は手でほぐし、フライパンに入れ、中火ぐらいでから煎りし臭みをとばし、酒を入れアルコール分をとばす。

ジャーに1の水切りしたもち米を入れ、4の煮汁を入れ、おこわのメモリまで水を入れる。その上に4の具を乗せ炊飯を押す。

出来上がればほぐす。
お米1合に対して具の量は70ｇで炊いて下さい。