めちゃうま♪牛肉とこんにゃくの甘辛煮☆

めちゃうま♪牛肉とこんにゃくの甘辛煮☆
牛肉とこんにゃくを甘辛く煮ました。しょうがの風味がなんともおいしい♪お弁当にも最適!!ご飯がすすみます☆

材料 (2~3人分)

牛肉
200g
玉ねぎ
1/2個
板こんにゃく
1枚
1かけ
しょうゆ
100cc
砂糖
大さじ2
100cc
小さじ1

1

こんにゃくの下処理・こんにゃくを包丁の柄かこぶしでたたき、食べやすい薄さの短冊切りにし、水から2~3分ゆでる。

2

玉ねぎは細めに切り、しょうがは千切りに。

3

牛肉・玉ねぎ・しょうがをいため、砂糖⇒しょうゆの順にいれ少し炒め、水と顆粒だしを入れ強火で2~3分ほど煮つめる

4

火を止めてから、さめるときに味がしみ込むので、少したってから召し上がれ(*^_^*)お好みで七味をかけて♪

コツ・ポイント

しょうがの量で大人の味に…。お好みで調整してね♪
冷めてもおいし~から、お弁当に入れてもらうのが好きでした。今は息子のお弁当によく登場します(*^_^*)

このレシピの生い立ち

母の作るのをまねしてつくりました。
レシピID : 805591 公開日 : 09/05/11 更新日 : 09/05/12

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