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こんにゃくの下処理・こんにゃくを包丁の柄かこぶしでたたき、食べやすい薄さの短冊切りにし、水から2~3分ゆでる。
玉ねぎは細めに切り、しょうがは千切りに。
牛肉・玉ねぎ・しょうがをいため、砂糖⇒しょうゆの順にいれ少し炒め、水と顆粒だしを入れ強火で2~3分ほど煮つめる。
火を止めてから、さめるときに味がしみ込むので、少したってから召し上がれ(*^_^*)お好みで七味をかけて♪