★たっぷりきのこと新たまねぎの簡単パスタ

★たっぷりきのこと新たまねぎの簡単パスタ
4種のたっぷりのきのこを使って、新たまねぎの甘さも生かした簡単パスタ♪焼き色つけたきのこで風味抜群のヘルシーパスタです。

材料 (1人分)

しめじ
1/3房(40g)
まいたけ
1/3房(40g)
エリンギ
1本(50g)
しいたけ
2枚(50g)
新たまねぎ
1/3玉
水菜
1束
スパゲティ
100g
2つまみ
1/2かけ
大さじ1

1

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材料+水菜

2

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まいたけとしめじは小房に分け、エリンギは短冊切り、椎茸は6つに切る。新たまねぎは薄切りにして、にんにくをみじん切りにする

3

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スパゲティを茹でるフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて、火をつけて炒めて香りが出たら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める

4

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しいたけを入れて、油が回ったら、他のきのこも入れて、焼き色が付くぐらい炒めて、塩をふる。

5

茹でたパスタと水菜を入れて、さっと炒め合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

畑にあるいっぱいの新たまねぎを使って、色々作ってみたいなと思ったので。
レシピID : 805660 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/09/01

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