★ヘルシー♪ 豆腐の南蛮漬け *Ym*

★ヘルシー♪ 豆腐の南蛮漬け *Ym*
豆腐だけどボリューム満点♪レンジ調理のみで楽ちん☆ダイエット中のおかずにもどうぞ.+:。☆

材料 (1~2人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
1丁
人参
5cm位
新玉ねぎ
1/4個
◆お酢
大さじ6
◆醤油
大さじ2
大さじ1
◆砂糖
大さじ1と2/1
ベーコン
ハーフ5枚
ミニトマト
4個

1

豆腐をリードヘルシークッキングペーパーに包んで耐熱容器に入れ、レンジで3分加熱して水切りする。

2

人参、玉ねぎを細切りにする。

3

人参と玉ねぎ、◆の調味料をすべてタッパーに入れてレンジで1分チン。

4

水切りした豆腐を3のタッパーに入れて荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。1~2時間ほど冷やす。

5

ベーコンをリードヘルシークッキングペーパーに包み、1分位加熱しておく。ミニトマトは飾り用に半分に切る。

6

味がしみ込んだ豆腐と野菜をお皿によそって、ベーコンとミニトマトを乗せたらできあがり☆

コツ・ポイント

1の工程でしっかりクッキングペーパーに包むと豆腐が崩れにくいです。冷やす時間がかかるので、料理の一番最初に作るか、お昼に作って夜ご飯に出すといいと思います♪

このレシピの生い立ち

さっぱりした南蛮漬けが食べたくて、ヘルシー志向で豆腐で挑戦してみました♪
レシピID : 806016 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

12/05/29

写真

ベーコンなしスイマセン☆野菜とお豆腐合ってて凄く美味♡感謝デス❤

もんしゅしゅ

すごくきれいな盛り付け♪れぽありがとうござました(*´ω`)

09/11/13

写真

ベーコンなく卵のせで恐縮。さっぱり大好きな味美味♡ヘルシーも嬉♬

miyuki12

卵のせ美味しそうです~♡素敵なお料理に大変身有難うです♪

09/05/19

First tsukurepo mark
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いつもゆりまんまさんのレシピ参考にしてます!美味しく出来ました☆

リャマさん★

初レポ有難うございます!コメントとても嬉しいです~♡