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★ヘルシー♪　豆腐の南蛮漬け　*Ym*

★ヘルシー♪　豆腐の南蛮漬け　*Ym*の画像

Description

豆腐だけどボリューム満点♪レンジ調理のみで楽ちん☆ダイエット中のおかずにもどうぞ.+:｡☆

材料 （1～２人分）

豆腐（絹でも木綿でも）
1丁
人参
5cm位
新玉ねぎ
1/4個
◆お酢
大さじ6
◆醤油
大さじ2
◆ごま油
大さじ1
◆砂糖
大さじ1と2/1
◆だしの素
1袋
ベーコン
ハーフ5枚
ミニトマト
4個

作り方

  1. 1

    豆腐をリードヘルシークッキングペーパーに包んで耐熱容器に入れ、レンジで3分加熱して水切りする。

  2. 2

    人参、玉ねぎを細切りにする。

  3. 3

    人参と玉ねぎ、◆の調味料をすべてタッパーに入れてレンジで1分チン。

  4. 4

    水切りした豆腐を３のタッパーに入れて荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。１～２時間ほど冷やす。

  5. 5

    ベーコンをリードヘルシークッキングペーパーに包み、1分位加熱しておく。ミニトマトは飾り用に半分に切る。

  6. 6

    味がしみ込んだ豆腐と野菜をお皿によそって、ベーコンとミニトマトを乗せたらできあがり☆

コツ・ポイント

１の工程でしっかりクッキングペーパーに包むと豆腐が崩れにくいです。冷やす時間がかかるので、料理の一番最初に作るか、お昼に作って夜ご飯に出すといいと思います♪

このレシピの生い立ち

さっぱりした南蛮漬けが食べたくて、ヘルシー志向で豆腐で挑戦してみました♪
レシピID : 806016 公開日 : 09/05/12 更新日 : 09/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2012年5月29日
写真
もんしゅしゅ
ベーコンなしスイマセン☆野菜とお豆腐合ってて凄く美味♡感謝デス❤

すごくきれいな盛り付け♪れぽありがとうござました(*´ω｀)

2009年11月13日
写真
miyuki12
ベーコンなく卵のせで恐縮。さっぱり大好きな味美味♡ヘルシーも嬉♬

卵のせ美味しそうです～♡素敵なお料理に大変身有難うです♪

2009年5月19日
初れぽ
写真
リャマさん★
いつもゆりまんまさんのレシピ参考にしてます！美味しく出来ました☆

初レポ有難うございます！コメントとても嬉しいです～♡

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ゆりまんま
★ヘルシー♪　豆腐の南蛮漬け　*Ym*
by ゆりまんま