こごみとちくわの胡麻マヨサラダ

こごみは洗って塩を入れた湯で茹で冷水にとり水気をしっかりと絞る。玉葱はみじん切りにして水にさらして絞る。

☆を合わせ①と竹輪の輪切り、豆を混ぜてしっかりと冷やしてできあがり。