アジアンな香り 甘辛手羽先&五香粉
Description
砂糖醤油と五香粉の香りが食卓を一気にアジアにさせます。シンガポールの中華懐かしく。食欲増進!何より簡単!経済的!
材料
作り方
コツ・ポイント
最初に手羽先のアクを取るのと、大方火を通すため5分煮ます。
手羽先の先を切り落として見栄え良く。裏に切り込みを入れれば食べやすく、味もしみ込みやすくなります。
切った手羽先の先は、鍋で煮てスープのだしに使ってみては・・・。
手羽先の先を切り落として見栄え良く。裏に切り込みを入れれば食べやすく、味もしみ込みやすくなります。
切った手羽先の先は、鍋で煮てスープのだしに使ってみては・・・。
このレシピの生い立ち
1988年から我が家の食卓の定番。その後、五香粉の香りとはシンガポールで再会。
五香粉は中華料理に欠かせません。焼き豚、煮豚、中華おこわ、チャーハンなどの隠し味にどうぞ。
今では異国を思い出す懐かしい香りです。
五香粉は中華料理に欠かせません。焼き豚、煮豚、中華おこわ、チャーハンなどの隠し味にどうぞ。
今では異国を思い出す懐かしい香りです。