レンジで味噌も作ろ♪ローオイルなす田楽

なすは、１㎝強の厚さのナナメ薄切りに。熱した大きめのフライパンにサラダ油大さじ１をなじませ、並べる（あく抜き不要）。

だし汁をお玉１杯分加え、すぐに蓋をする。弱め目の中火で３～４分加熱する。

なすを裏返したら、サラダ油大さじ１を回しいれ、だし汁もお玉１杯加えて、再び蓋をして３～４分蒸し焼きにし、お皿に取る。

なすの上に田楽味噌をつけて、召し上がれ♡
鰹節としょうが醤油でも美味しいです♪

田楽味噌は冷蔵庫で２週間ほど保存できます。
なす以外に、こんにゃくでも！