プチパングラタン

プチパングラタン
右のです。
左のは簡単スイートパンプキンパイ→

材料 (6個分)

玉ねぎ
1/2個
ベーコン
1枚
えび
100g
にんじん
50g
とうもろこし
1/4缶
バター
40g
小麦粉
大さじ4
牛乳
2カップ
1/2カップ
大さじ3
塩・こしょう
少々
プチパン
6個
とろけるチーズ
適宜

1

玉ねぎは短めの千切りにします。人参は小さい角切りにします。ベーコンは細切りにします。えびは皮をむいて背わたを取ります。

2

鍋にバターをとかし、玉ねぎ、人参をよくいためます。ベーコン、えびを加え火が通ったら小麦粉を加えます。

3

弱火でよく炒め、ブイヨン1/2個、水、白ワインを加え、牛乳を少しずつ加えます。とうもろこし、塩・こしょうで味を整えます。

4

プチパンは上部を切り、中身を1/3位くりぬき、くりぬいたパンは③に加えます。

5

パンのくぼみにグラタンをつめ、とろけるチーズをのせて、250℃のオーブンで少し焦げ目がつく程度に焼きます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 808047 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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