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簡単おいしい♪厚揚げの肉詰め(^O^)♪

簡単おいしい♪厚揚げの肉詰め(^O^)♪の画像

Description

めんつゆの出汁でやさしいお味♪

材料 （二人分（写真は一人分））

厚揚げ
２個
合挽き肉
１００ｇくらい
●たまご
１個
●パン粉
大さじ２
●玉葱（みじんぎり）
８分の１個
●人参（みじんぎり）
少々
●塩・胡椒
少々
片栗粉
大さじ１
水
大さじ１
■ 出汁
めんつゆ（２倍）
５０ｃｃ
水
１５０ｃｃ
■ 薬味
しょうが
少々
ねぎ
少々

作り方

  1. 1

    合挽き肉を粘りがでるまでこねる。
    粘りがでたら、●の材料も合わせてまぜる。

  2. 2

    写真

    厚揚げを半分に切って、豆腐の部分に切り込みをいれる。
    その切り込みに①を詰め込む。

  3. 3

    鍋に出汁を入れ、②の肉が見えている部分が下なるようにして入れて中火で煮ていく。

  4. 4

    途中で肉が固まったのを確認して、向きを変えて少し煮る。

  5. 5

    厚揚げを取り出し、出しに水溶き片栗粉をまわしいれ、とろみをつける。

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、しょうが・葱をのせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

今回、たまたまハンバーグを作っていたときに思いつきで作ったので、中に詰める挽肉の割合はお好みで調節してください＾＾

このレシピの生い立ち

ハンバーグを作っているときに余っている厚揚げを思い出して・・・ｗ
レシピID : 808694 公開日 : 09/05/15 更新日 : 09/05/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年11月2日
初れぽ
写真
ももキッチン
とっても美味しかったです♪大好きな味でした☆また作ります。

つくレポ＆めちゃ嬉しいコメント有難うです(*^o^*)/

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☆amelie☆
簡単おいしい♪厚揚げの肉詰め(^O^)♪
by ☆amelie☆