豚こまとゴボウの味噌炒め

濃い味でご飯が進みます。肉がは少なくとも、ゴボウでボリュームと食べ応えアップ。

材料 (2人分)

豚コマ
80gくらい
ゴボウ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
味噌
小さじ2
しょうゆ
小さじ1
小さじ1
中華スープ
1/3カップ
好みで

1

豚コマは一口大に切る。ゴボウはささがきにして、水につけて灰汁を抜き、軽くゆでる。玉ねぎは薄く切る。

2

味噌からコチュジャンまでの材料を混ぜておく。

3

フライパンに油を敷き、豚→玉ねぎ→ゴボウの順に炒める。2を加えて絡め、水分がある程度飛ぶまで煮詰めてできあがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

なーんも無かったのでこんなものを作っちゃいました。
レシピID : 80886 公開日 : 03/02/23 更新日 : 03/02/23

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