財布に優しい♪大根ペペロンチーノ

財布に優しい♪大根ペペロンチーノ
ベーコンの旨みが効いてます♪
余りモノのくせに主役をはれるおいしさ♪♪

大根と水菜のシャキシャキ感が魅力★☆

材料 (2人分)

大根
筒切にした大根の5cm分ぐらい
水菜
1把
ベーコン
3枚くらい
1片
お好みの量
クレイジーソルト・粗引き胡椒
少々

1

大根とベーコンは細切り
水菜は5cm位のざく切りにする。
ニンニクも薄切りにしておく。

2

弱火にかけたフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクと鷹の爪をいれて、弱火でじっくりと香りを出す。

3

火を中火にしてベーコンを投入。カリカリになるまで焼く。

4

火を強火にして大根を入れて炒める。

この時、シャッキリとした歯ごたえが残るように気をつけてね♪

5

大根に火が通ったら、火を止めて水菜を入れてクレージーソルトと胡椒で味付け。

出来上がり★

コツ・ポイント

大根を炒めすぎるとしんなりしてしまうので、強火でサッと炒めるようにしてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の大根の切れっ端の消費に・・・
レシピID : 809360 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/17

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