夏の定番！！夏野菜のキーマカレー
もち肌むすめ
作り方
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1
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野菜はだいだい同じくらいの大きさに切る。
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2
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今回ミニトマトは、日が経って熟してしまったので、少々温め皮をむいて、つぶして使用(^^；（なければ、ケチャップで代用可）
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3
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鍋に油を入れ、ひき肉を炒め、火が通ったら玉ねぎを入れ炒める。ここでよ～く玉ねぎを炒めておくことがポイント☆
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4
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にんじん、ピーマン、なすの順に入れ、火が通るまで炒める。
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5
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水をレンジで温めておく。（時間短縮のため）
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6
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４にコーンを入れ、お湯、トマト、コンソメを入れ、中火にかけ、アクが出てきたら取り除く。
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7
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野菜がしんなりしてきたら、カレールーを入れ、５分くらい煮込む。
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8
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半日から１日くらいおくと、野菜に味がしみて、とっても美味しいカレーになります☆
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コツ・ポイント
新玉ねぎをじっくり炒めることによって、一段と美味しいカレーが出来上がりま～す♪♪♪
このレシピの生い立ち
暑くなってくると、食べたくなりますよね～（／▽＼）きゃー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
もち肌むすめ
