ふかふかはんぺんサラダ

はんぺん、エリンギ、いかはさいの目に切る。ゲソとブロッコリーはぶつ切り。大体大きさをそろえておく。

鍋に湯を沸かし、沸騰したところにまずはんぺん、エリンギをゆでる。再沸騰したらざるにとり、そのままのお湯でブロッコリーをゆでる。ブロッコリーをあげたら、最後にいかをゆでる。

それぞれ水気を十分に切りゴマを振りかけ、マヨネーズであえる。