暑い日のランチに★簡単トマトうどん♥

暑い日のランチに★簡単トマトうどん♥
オイシイ!と大好評でした~★
トマトのダシが想像以上に出ますよ!
好きな野菜を組み合わせて作ってみて下さい!

材料 (2)

冷凍うどん
2人分
トマト
大1個
キュウリ
1/2本
玉ねぎ
1/4個
豆腐(お好みで)
お好みの量
大さじ2~3
★しょうゆ
小さじ1
★水
大さじ5
★こしょう
少々

1

トマトはヘタを取らずお尻の方に十字に切り込みを入れ、沸騰したお湯で30秒~1分ほどゆでる。(皮がめくれてくる位まで)

2

トマトを冷水にとり、皮をむき、一口大に切る。
別鍋にお湯を沸かし、うどんをゆでる準備をする。

3

ボウルにトマトを入れ、そこに★を入れ
混ぜ合わせる。
きゅうりは千切り、玉ねぎは薄切り粗みじんにしておく。

4

うどんがゆであがるまで3を冷蔵庫で冷やしておく。
うどんを冷水で洗い、野菜や豆腐を盛り付け3をかけたら出来上がり♪

5

2009.5.20 追記
うどんの水分が出るので、やはりしょうゆを少し足した方がいいみたいです★材料更新しました!

コツ・ポイント

トマトは生でもいいけど、湯むきした方がつゆに味が出て美味しいです!
つゆだけで味見してちょっと濃いな位でOKです。薄いと感じたらめんつゆ加減して下さいね。
最後にお好みでかつお節をかけてもGOOD♪

このレシピの生い立ち

トマトをたくさんもらったので、家にあったものを組み合わせて作ってみました!
レシピID : 811399 公開日 : 09/05/18 更新日 : 09/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

14/08/11

写真

胡瓜がなくて色合いがよくないですが…とってもおいしかったです♡

naommii

トマトが鮮やかで美味しそうですよ!ありがとうございます★

13/06/09

写真

暑い日の妊婦おいしくいただきました♡レモンがきいててサッパリ!

♡料理上手見習い♡

つくれぽありがとうございます!感謝です★

10/07/18

写真

リピです☆暑い日がくると食べたくなります♪

フランク07

リピ感謝です♡れぽの掲載がかなり遅くなり申し訳ありません!

10/07/13

写真

胃腸炎のご飯に、温でいただきました♪トマト味のだしが美味しいv

タカマチ

お体は大丈夫ですか?温かいのもいいですね★お大事にして下さい

Profile minnnyuu 2009年05月21日 13:02
作りましたー!いま、出来上がりましたあ♡
簡単♫でも、こっているカンジ♪♡!
写真を載せれないのが非常に残念です…泣
ゴメンナサィ><
絶対りぴしまふ♡♡

BY 中2女子^^
kao2724 2009年05月21日 14:37
minnnyuuさん
コメントありがとうございます★
喜んでもらえて嬉しいです!
これからの季節にピッタリですよね~♥
ぜひぜひまた作ってみて下さいね♪♪
Profile minnnyuu 2009年05月22日 13:04
今日も作っちゃいました。。。(う∀ヽ♡
まぢです^^;ワラ
ドリアを作ろうとしたら、全然材料がなく、
どうしようとしたら冷凍うどんが目に入ってきたので本日の昼食も☆^^b 昨日より手際よく♫、卵&氷もin・プチトマトにchengeしました。
いただきます♡!
kao2724 2009年05月22日 17:09
*minnnyuuさん*
リピありがとうございます★★
また作ってもらえるなんて感激です!
卵のせても美味しそうですね!今度やってみます!
プチトマト案もナイス★見た目可愛くなりそうです♥
Profile minnnyuu 2009年06月10日 10:40
こんにちはー★←

本日は…なんとうどんがありましぇん(><)!泣

なので,そうめんに変えて作ります。

なんか。。。もうこのレシピとは違うのが出来ちゃうかも?!汗
kao2724 2009年06月10日 11:03
✿minnnyuuさん✿

わ~本当に気に入って下さってて嬉しいです❤
そうめんでもOKですよ~!!
どんどんアレンジしちゃって下さい★

作ったら感想聞かせて頂けると嬉しいな~♪
お待ちしてます❤
JuriFOODS 2009年06月13日 12:21
とても美味しかったです!!!
kao2724 2009年06月13日 13:56
✿ゅじゅさん✿

コメントありがとうございます!
作っていただけて嬉しいです❤
これから暑い日のランチにぴったりだと思うので、ぜひぜひまた作って下さいね~★
Profile minnnyuu 2009年07月02日 12:51
コメ返、大変遅くなりました;;

そぅめん,良かったです♡!!
かなり,ぃぃ感じです♫(∀)ノシ

そして本日は細いタィプのうどんで作ってみました^^!★←

ウマ02!!!!
ブログにも,貼らせて頂きます♡!!ワラ