詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚バラ薄切りでしょうが焼き

豚バラ薄切りでしょうが焼きの画像

Description

時には薄いお肉でしょうが焼きはいかが？

材料 （２，３人分）

豚バラ薄切り肉
５枚（20ｃｍ位の長さのもの5枚）
しょうが、にんにく
各１かけ
Ａ　酒
大匙１
Ａ　100％りんごジュース、しょうゆ
各大匙２
もやし
１袋
ピーマン
１個
サラダ油
大匙１
ごま油
小匙１
塩
小匙1/4
コショウ
少々
白ゴマ
適当

作り方

  1. 1

    肉は５ｃｍ幅くらいに切る。
    しょうがはすりおろし、にんにくはみじん切り。

  2. 2

    調味料Ａとにんにく、しょうがをあわせ肉を３０分弱つける

  3. 3

    もやしは洗ってよく水をきる。
    ピーマンは３から５ｍｍくらいの千切りにする。

  4. 4

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を熱しもやしとピーマンを強火で炒める。ごま油、塩とコショウで味をつけお皿に盛る

  5. 5

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに2で漬けた肉を広げて中火から強火で焼く。汁気を切らなくてもよい。
    テフロン加工であれば油はひかないで焼く。

  6. 6

    両面焼いて照りが着いたら4のもやしとピーマンの上に５の肉を並べて白ゴマをふってできあがり

コツ・ポイント

もやしの水気を切らないとびちゃびちゃになるのでサラダスピナーなどでよーーく切るとよいです。お肉は表面がカリカリになるくらい焼くとよいと思います。
りんごジュースの変わりにりんごのすりおろしでもよいと思います。

このレシピの生い立ち

厚みがある肉は苦手なのであえて薄切りを使いました。りんごジュースを下味に使いました。

もやし、豚バラと節約材料です
レシピID : 811849 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年6月6日
初れぽ
写真
shiママ
りんごジュース！良いお仕事してるぅ♡夕食にもお弁当にもｇｏｏｄ

ありがとう。とっても美味しそうだね。食べたいわ～

つくれぽを書く

( )
おもおも
豚バラ薄切りでしょうが焼き
by おもおも