豚バラ薄切りでしょうが焼き

豚バラ薄切りでしょうが焼き
時には薄いお肉でしょうが焼きはいかが?

材料 (2,3人分)

豚バラ薄切り肉
5枚(20cm位の長さのもの5枚)
しょうが、にんにく
各1かけ
A 酒
大匙1
A 100%りんごジュース、しょうゆ
各大匙2
もやし
1袋
ピーマン
1個
サラダ油
大匙1
小匙1
小匙1/4
コショウ
少々
白ゴマ
適当

1

肉は5cm幅くらいに切る。
しょうがはすりおろし、にんにくはみじん切り

2

調味料Aとにんにく、しょうがをあわせ肉を30分弱つける

3

もやしは洗ってよく水をきる。
ピーマンは3から5mmくらいの千切りにする。

4

フライパンにサラダ油を熱しもやしとピーマンを強火で炒める。ごま油、塩とコショウで味をつけお皿に盛る

5

フライパンに2で漬けた肉を広げて中火から強火で焼く。汁気を切らなくてもよい。
テフロン加工であれば油はひかないで焼く。

6

両面焼いて照りが着いたら4のもやしとピーマンの上に5の肉を並べて白ゴマをふってできあがり

コツ・ポイント

もやしの水気を切らないとびちゃびちゃになるのでサラダスピナーなどでよーーく切るとよいです。お肉は表面がカリカリになるくらい焼くとよいと思います。
りんごジュースの変わりにりんごのすりおろしでもよいと思います。

このレシピの生い立ち

厚みがある肉は苦手なのであえて薄切りを使いました。りんごジュースを下味に使いました。

もやし、豚バラと節約材料です
レシピID : 811849 公開日 : 09/05/19 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/06

First tsukurepo mark
写真

りんごジュース!良いお仕事してるぅ♡夕食にもお弁当にもgood

shiママ

ありがとう。とっても美味しそうだね。食べたいわ~

ばばころ 2009年05月19日 09:51
おもおもちゃん、おはよ~♪

黒糖レーズンパンとフォカッチャ!
またまた、二つもれぽ!ありがとぅღ☯▽☯ღ
おもおもちゃんも、米粉パンの優秀な営業レディ❤!?
美味しく焼いて、みんなに広めてもらって~
本当に嬉しいわ~(・∀・*)サーンキュー♪

昨晩、お友達のバースデープレゼント用に~
娘が、抹茶プリン♡作ったよ♪
今どきの女子高生❤~お弁当のとき、お祝いするらしい!?
プーさんのぷち丸ジップロックに三個!黒蜜かけて、きな粉持参♪
おこぼれにもらった、私の分!?
おやつにいただく時にでも、撮影して~
後ほど、れぽ!お届けするね~~ご馳走様(。◠‿◠。)



おもおも 2009年05月19日 23:11
ばばころさん
こんばんは。
早速美味しそうな抹茶プリンの作レポをありがとうございます。
女子高生につくっていただけたなんて光栄です~☆
いまどきの女子高生はお弁当のときにお祝いするんですね。
女子高生は忙しいから時間を無駄にしないんですね。
ばばころさんの米粉パン。とっても好評なんです。
私自身気に入ってます。
娘さんにもよろしくお伝えくださいませ。
shiママ 2009年05月21日 01:51
おもおもちゃ~ん♪

二つもれぽありがとう♪ ヽ(・ェ・´o)ノ=з=з
嬉しいよ~いつも感謝です~
↑↑↑この、しょうが焼き気になるョ~
100%りんごジュースで味付けなんて!!!
斬新ざます0o。(〃・ω・)ノノ
家の男子ガツガツごはん食べそうなレシピ!
近いうち作ってみるね(o^□^o)ノ
そうそう!おもおもちゃんに
教えてもらったフロランタン!作ったんだよ。
美味しかったよ!れぽできないのが
残念・・・レシピアップして~~~~~
(σ ̄∀ ̄)σ
おもおも 2009年05月21日 22:41
みっきぃママさん
こんばんは。大根のバター焼き、捨てないで大根の皮。
とっても美味しかったよ。大根の皮を使って料理したのは初めてだったし、あの味付けも私好みだったよ~。
しょうが焼き、バラ肉安い時に作ったの。ロース薄切りで最初考えたんだけど、バラ肉も大丈夫。って思って。
りんごジュースね。りんごは豚肉を柔らかくする。って本に載っていて。昔、我が家のN子がりんごジュースを使って焼肉のタレをつくったら美味しくて。
みっきぃさん宅の元気な男子さんにはご飯の上にそのまま乗せて食べてもらいたいわ(笑)
フロランタン。ありがとう。
あれ、私のレシピじゃないからさぁ。何か考えて洋菓子のレシピをアップするね。
ばばころ 2009年05月23日 08:20
おもおもちゃん、おはよ~♪

昨晩も、二つもれぽ!ありがとぅ(。✪‿✪。y
みそドレも大根葉の塩昆布炒めも~~
気に入ってくれたみたいで、嬉しいデス!!!

↑みっきいちゃんに同じく!
100%りんごジュースで味付けなんて!?
やはり、キニナル。。。キニナル。。。キニナル♡
うちにも、大食い男子!?。。。いるからね(笑)

今日は、お天気。。。何だか微妙?
最近、暑かったり、寒かったり~
おもおもちゃんも、体調管理!気をつけてね(。◠‿◠。)
おもおも 2009年05月23日 16:27
ばばころさん。こんにちは。
みそドレと大根葉の塩昆布炒め。本当気に入りました。
おいしかったですよ。ご馳走様でした。
いつもはりんごのすりおろしで作っていたんです。たまたま100%りんごジュースがはんぱにあまり。作ってみました。
みりんの代わりみたいなものです。
天気、本当すっきりしませんね。
ばばころさんも体調管理にお気をつけくださいませ。