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トマトは切れ目をいれて火であぶるか、沸騰したお湯で湯むきして、一口大に切っておく。。
玉ねぎは千切りにして、（白玉ねぎ以外は砂糖少々をふりかけ、レンジで軽くチンした方が辛みが抜けます）水でさらしておく
ボウルに1と2を入れめんつゆをかけ、30分以上（おけばおくほど味はしみます。）冷蔵庫へ
器に盛り、青しそ、鰹節と白ごまをかけてできあがり
おさかな
