サンマの黒酢煮 南蛮風

サンマの黒酢煮 南蛮風
圧力なべで骨まで食べれる♪黒酢で健康♫さっぱり食べれる南蛮風です^ ^

材料 (2人分)

さんま
2尾
ニンジン
2分の1本
新玉ねぎ
大4分の1個
煮込みようだし
2カップ
小さじ1.5
大さじ2
薄切り4~5枚
後入れだし
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ2

1

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サンマの頭としっぽを落として3等分にします。

2

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菜箸を腹に突っ込んで・・・

3

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ゴシゴシしごいて、内臓を取り出します。

4

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よく洗って水けをしっかり拭きとります。

5

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人参は千切りにし、玉ねぎは薄くスライスしておきます。

6

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圧力なべに「煮込みようだし」の材料を入れ一度沸騰させてからサンマを並べます。

7

ふたをして圧がかかったら15~20分弱めの中火で煮込みます。そのまま圧が抜けるまで放置します。

8

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フタをあけ、後入れだしを加えて5分くらい加熱し、⑤を加えてそのまましばらくなじませ出来上がり♪

コツ・ポイント

圧力鍋の加熱時間はご家庭のに合わせてしてください。

このレシピの生い立ち

黒酢を使いたくて考えました♪
レシピID : 814012 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

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