ふるふるやわやわ、キャラメルミルクゼリー

耐熱容器に牛乳と粉ゼラチンを入れて混ぜ、レンジで温める。

小鍋に砂糖と水をいれて火にかけ、カラメルを作る。

余熱でどんどん焦げるので、「まだ色をつけたいな」というところで火を止める。

（４）を弱火にかけて混ぜ、固まってしまったカラメルやゼラチンをしっかり溶かす。

粗熱を取った(5)を、塩入りの氷水に入れて、氷水ごと冷蔵庫で一時間程冷やす。(氷水1Lに塩小さじ1が目安)

完成！