初夏!野菜たっぷりコールスローサラダ

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Description

野菜たっぷり食べたい!
そんな時はコールスローです。

材料 (4~6人分)

1/4玉
1/2本
1/2本
ドレッシング
 マヨネーズ
大さじ4
 オリーブオイル
大さじ1
 レモン汁
大さじ2
 砂糖
小さじ1
 塩・こしょう
好みで

作り方

  1. 1

    とうもろこしは水で濡らし、ラップをしてレンジで加熱。ゴーヤは薄くスライスし、湯がいておく。

  2. 2

    キャベツは小さく刻み、ニンジンは千切りにしておく。

  3. 3

    とうもろこしの実をはずす。(根元に栄養があるので、包丁で切らずに頑張って!)

  4. 4

    ドレッシングの材料を泡立て機で混ぜ合わせて作る。

  5. 5

    切った野菜とドレッシングを合わせて完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春野菜と、早い夏野菜と、野菜がおいしいこの季節。
いろいろ入れて、コールスローサラダを作ってみました♪
レシピID : 814528 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/28

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