初夏!野菜たっぷりコールスローサラダ

初夏!野菜たっぷりコールスローサラダ
野菜たっぷり食べたい!
そんな時はコールスローです。

材料 (4~6人分)

キャベツ
1/4玉
とうもろこし
1本
ゴーヤ
1/2本
人参
1/2本
ドレッシング
 マヨネーズ
大さじ4
大さじ2
 砂糖
小さじ1
 塩・こしょう
好みで

1

とうもろこしは水で濡らし、ラップをしてレンジで加熱。ゴーヤは薄くスライスし、湯がいておく。

2

キャベツは小さく刻み、ニンジンは千切りにしておく。

3

とうもろこしの実をはずす。(根元に栄養があるので、包丁で切らずに頑張って!)

4

ドレッシングの材料を泡立て機で混ぜ合わせて作る。

5

切った野菜とドレッシングを合わせて完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

春野菜と、早い夏野菜と、野菜がおいしいこの季節。
いろいろ入れて、コールスローサラダを作ってみました♪
レシピID : 814528 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/28

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