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ご飯に合いすぎ！若鶏とネギの照り焼き♪

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Description

体にも良いネギとしょうがの風味が鶏肉との相性も抜群！！定番メニューの仲間にいかがでしょうか？

材料 （２人分）

鶏肉
300ｇ
白ネギ
１本
しょうが
１片
★濃口しょうゆ
大さじ３
★酒
大さじ３
★みりん
大さじ３
★砂糖
大さじ１と1/2
★水
大さじ２
※水溶き片栗粉
大さじ２杯分程度
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがを千切りして、★の調味料と食べやすい大きさに切った鶏肉をボウルに入れて２０分漬けておく

  2. 2

    写真

    サラダ油を入れ熱したフライパンに鶏肉を並べ(余りの汁はひとまず取っておく)ネギも並べ中火で３～４分

  3. 3

    鶏肉とネギをひっくり返して、残りの漬け汁も一緒に入れてフタをして弱火で５～６分

  4. 4

    写真

    最後に水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です！

コツ・ポイント

★白ネギは３cmmほどに切ると食感もよくて美味しく仕上がります♪
★２０分漬けることによって味が染みてすごく美味しくなります。

このレシピの生い立ち

これ、すごくご飯に合います！食べすぎ注意ですよ♪（笑）
レシピID : 814996 公開日 : 09/05/22 更新日 : 12/06/19

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ご飯に合いすぎ！若鶏とネギの照り焼き♪
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