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もやしはザッと洗って、お湯で1分ほど茹でる。お酢と砂糖を良く混ぜ、深めのタッパーに入れる。
1のもやしが熱い内にお酢と砂糖の入ったタッパーに漬け込み、荒熱が取れたら冷蔵庫へ。 ※1日ぐらい置くと味がなじみます。
ハムは短冊切り、カニカマは裂いておき、2のもやし適量と共に和えたら出来上がり。
いつも有難うございます^人^酸っぱいのもお酒に合いますよね♪