トマトの冷製パスタ

トマトの冷製パスタ
トマトがたくさん出回る夏の定番パスタです。

材料 (2人分)

パスタ
200g
トマト
小4個
たまねぎ
1/4個
ベーコン
1~2枚
乾燥バジル
小さじ1
バジルの葉
3~4枚(あれば)
大葉
2枚(あれば)
8振りくらい
昆布茶
小さじ1

1

下準備
トマトは湯むきし、ざくぎり、たまねぎは粗めのみじん切り。ベーコンは5ミリ幅に切る。

2

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ボールにざくぎりのトマトとクレイジーソルト、昆布茶を入れる。

3

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オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ、弱火でにんにくをカリカリにする。

4

にんにくは2のボールに出し、ベーコンとたまねぎを入れて炒める。

5

たまねぎに火が通ったら、熱いままオリーブオイルと一緒に2の中にジュッと入れる。

7

写真

荒熱がとれたら、バジルと青しそを千切りにし5に入れて混ぜる。

7

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パスタを表示時間より30秒長く茹で、冷水にとる。冷たくなったらざるにあけ水をよく切り、6に入れて混ぜる。
出来上がり。

コツ・ポイント

5の段階で冷蔵庫に入れて準備しておけば、あとはパスタをゆでるだけで出来上がるのでらくです。

このレシピの生い立ち

いろんなレシピを参考に我が家の定番になりました。
レシピID : 816134 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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写真

とても美味しかった

DDU

美味しそうに作っていただきありがとうございます(*^。^*)