♪アメリカで学んだ♬ 豚肉のトマト煮♪

♪アメリカで学んだ♬ 豚肉のトマト煮♪
簡単フィリピン料理アフリターダ!日本的じゃないこの味は最高★日本人のお口に合う味です♬アジアンチックな味でご飯がすすむ♪

材料 (約3~4人分)

豚肉
350~450g
塩・こしょう
各小さじ1
サラダ油
大さじ1
玉ねぎ
1個
フィッシュソース
大さじ1
いも
4個
トマトソース
200ml
200ml
ピーマン
5~6個
大さじ2・5

1

豚肉を1口サイズに切り塩・こしょうをして15分置いておく

2

フライパンにサラダ油を入れ中火で豚肉を色が変わるまで炒め細かく切ったニンニクを入れ香りを出しスライスした玉ねぎも炒める

3

写真

フィッシュソース(↑使用)を大さじ1を入れ1口サイズのいもを入れ3~5分炒める

4

トマトソースと水とマギーブイヨンを入れフタをして弱火で25~30分

5

ざく切りピーマンを入れパン粉を入れ3~5分で出来上がり

コツ・ポイント

※パン粉が無い時はコンスターチでも大丈夫です
※肉は鶏肉でもいい

このレシピの生い立ち

トマトソースが沢山残っていたので以前アメリカ人に教えてもらったフィリピン料理を作ってみました
しかし材料分量は?私風にアレンジ味を思い出しながら作って完成!
美味しい~ので載せました★
レシピID : 816246 公開日 : 09/05/23 更新日 : 09/05/24

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