うちの刺身・カルパッチョ

うちの刺身・カルパッチョ

Description

レシピ本&Yahoo掲載大感謝
さっぱり酸味を抑えたソースです
お好きな魚介でどうぞ♪日本酒や辛口ワインにもよくあいます

材料 (1皿分)

好みの刺身(今回はホタテ)
適量
醤油
大さじ1
小さじ2~
小さじ2
小さじ2
塩コショウ
少々
ブラックペッパー
少々
わさび
お好みで(無くても)
レモン
お好みで、ぎゅっと絞って
飾り用・キュウリ・プチトマト・玉葱などお好きな野菜
適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎを薄くスライスし、プチトマト・キュウリを小さめに切ります。(普通の玉ねぎならさらして下さい・その後水分を取る)

  2. 2

    皿に刺身を並べ野菜を乗せます。調味料を合わせ食べる直前にかけ、レモンを絞ります。

  3. 3

    写真

  4. 4

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    レシピID:2052018
    こちらはマスタード風味のカルパッチョレシピです♪

  5. 5

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    「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず108」に掲載して戴きました、ありがとうございます♪

  6. 6

    https://kenko.cookpad.com/recipes/5412
    健康レシピに記載

  7. 7

    http://cookpad.com/articles/6914
    クックパッドニュースに記載して戴きました

  8. 8

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    レシピID : 3796483
    「和バルサミコソースで刺身カルパッチョ」

  9. 9

    写真

    2017・1月
    「クックパッド大人気おかず」に掲載して戴きました
    有難うございます

  10. 10

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コツ・ポイント

*簡単すぎて無いですがレモンの酸味はお好みで加減して下さい
*今回はホタテですがイカやタコ、他の刺身でも。
*にんにくが入らないさっぱり和風味ですが、
好みで追加して下さい(すり下ろし小さじ0.5くらい)

このレシピの生い立ち

*あるもので簡単に♪
年配の方にも親しみやすい味で作ってみました

*13・12月12日
ヤフースポットライトコーナーで紹介して頂きました
ありがとうございます
レシピID : 816261 公開日 : 09/05/23 更新日 : 20/02/24

このレシピの作者

putimiko
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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1,101 (916人)
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2022年7月25日

簡単でとても美味しかったです!

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2022年7月16日

ホタテで作りました!簡単で美味しかったです。

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2022年7月6日

こんなに美味しく簡単に作れるなんて!感動しました!

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2022年6月26日

簡単ですごく美味しい(^^)

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