フライパン☆ふわふわ～バナナのパンケーキ

バナナをフォークなどでつぶしておく。薄力粉とＢＰは合わせてふるっておく。

たまごを卵黄と卵白にわけ、卵黄の中に砂糖・バナナ・牛乳の順にいれてよく混ぜる。最後に粉類をゴムべらで軽く混ぜ合わせる。

卵白をつのがたつくらいのメレンゲにし、②にゴムべらできるように混ぜ合わせる。

ふたをして約１０分焼きぷつぷつと穴がでてきたら(写真)ひっくりかえし同じようにまた１０分焼く。

できあがったら網の上で冷ます。