ゴーヤとミョウガの甘酢漬け*の画像

Description

<簡単&オシャレな サワー漬け・サワードリンクモニター>に当選しました♪
酢の物的にゴーヤを使ってみました!

材料

1本
5本位
お酢
適量
砂糖(甜菜糖)
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、なかわたをとる。
    薄切りにして軽く塩もみしてなじませておく。
    ミョウガはたてにスライスです◎

  2. 2

    甘酢を作る◎
    酢を適量
    砂糖はしっかり甘めにいれると美味しい。

  3. 3

    ゴーヤと甘酢を合わせて一晩おく。

    食べるときは
    甘酢たれをしっかりきって。
    さっぱりで美味しい♪

  4. 4

コツ・ポイント

砂糖をしっかりいれて
甘めにするとオイシー♪
(私はマクロビ嗜好なので甜菜糖にしてます)
(´∀`)

2009.8月
ミョウガを加えてレシピをリニューアルしてみました!
夏のさっぱり一品!

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤを色々なレシピで食べたくて♪
レシピID : 818111 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/09/04

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