ゴーヤとミョウガの甘酢漬け*

ゴーヤとミョウガの甘酢漬け*
<簡単&オシャレな サワー漬け・サワードリンクモニター>に当選しました♪
酢の物的にゴーヤを使ってみました!

材料

ゴーヤ
1本
ミョウガ
5本位
お酢
適量
砂糖(甜菜糖)
適量

1

ゴーヤは半分に切り、なかわたをとる。
薄切りにして軽く塩もみしてなじませておく。
ミョウガはたてにスライスです◎

2

甘酢を作る◎
酢を適量
砂糖はしっかり甘めにいれると美味しい。

3

ゴーヤと甘酢を合わせて一晩おく。

食べるときは
甘酢たれをしっかりきって。
さっぱりで美味しい♪

4

コツ・ポイント

砂糖をしっかりいれて
甘めにするとオイシー♪
(私はマクロビ嗜好なので甜菜糖にしてます)
(´∀`)

2009.8月
ミョウガを加えてレシピをリニューアルしてみました!
夏のさっぱり一品!

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤを色々なレシピで食べたくて♪
レシピID : 818111 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/09/04

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