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メインのおかず！スープ水餃子

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Description

キャベツともやしでボリュームアップ！給料日まえの冷蔵庫を一掃させたメニューです☆もちもち皮の冷凍水餃子が大活躍です！

材料 （２人前）

水餃子（皮厚めの餃子）
小10個
味の素丸鶏がらスープ
１本
水
450cc
ショウガ
スライス3、４枚分
干しえび
大さじ１程度
ごま油
大さじ１
キャベツ
４枚
人参
１／４本
黒酢（または酢）
大さじ１〜２
辣油
お好みで
■ もやし、タマネギなど余り野菜

作り方

  1. 1

    写真

    しょうがは細切り、キャベツはざく切り、人参は短冊に切り、もやしをさっと水洗いしておく。

  2. 2

    写真

    深いフライパンか鍋に油を熱し、ショウガ、干しえび、人参を軽く炒めて、水を注ぐ（水が飛ぶので気をつけてくださいね！）

  3. 3

    写真

    沸いたら冷凍のまま餃子を入れ、すぐお玉などで混ぜる。２６cmのフライパンでは頭も出るし、底にこびり付くのを防ぐ。

  4. 4

    ５〜６分ゆでるうちにも何度かかき回し、全体に火を通したらキャベツともやし、黒酢を入れてさらに１、２分煮て出来上がり☆

  5. 5

    写真

    もやしver.
    表紙の写真を差し替えました！
    今回キャベツや玉ねぎを使用しましたが、お好きな野菜でお試しください☆

コツ・ポイント

黒酢が無い場合はお酢を少なめに加えると酸味が残らずに済みます。丸鶏ガラスープは１本で300ccですが、干しえびなどの塩味があるほか、煮詰まるので水は多めに加えています。最後の辣油はなんと言っても具入りがオススメ☆１さじで癖になる辛さです！

このレシピの生い立ち

もちもち皮のPaoさんの水餃子がストックしてあるのですが、ゆでるだけでなくスープで食べることにし、モニター当選した鶏ガラスープを早速使用してみました☆

レシピID : 819163 公開日 : 09/05/26 更新日 : 12/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2024年2月10日
写真
kinkinsan
チルド餃子使いました。手軽に作れて満足です。
#スープ水餃子
2016年3月21日
写真
クックUUMSUY☆
キャベツの色が変わってしまいましたが、とっても美味しかったです♡

具沢山で餃子おいしそーです☆つくれぽありがとう！

2013年7月21日
写真
マロギー
野菜たっぷりで餃子見えませんが。とっても満腹になってダイエットに

野菜たっぷりいいですね〜満腹よかった！！れぽありがとう☆

2013年3月20日
写真
しおりんごちゃ
パパっとお手軽にできてめちゃおいしい！リピーしまーす☆

お褒めありがとう！簡単だしまた作ってくれたらうれしいです☆

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