ダブルチキンスープ

玉ねぎをみじん切りにして電子レンジで２分加熱、冷まして鳥ひき肉、薄力粉、塩コショウ、日本酒、水を粘るまで混ぜます。

鍋にお湯を入れ沸騰させ丸鳥がらスープの素を入れ鳥だんごをスプーンとゴムベラで丸めながら入れます。

全部入れたら、上に上がるまで待ち、あくをすくい取ります。片栗粉を大さじ２の水で溶き鍋に入れます。