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Description

お野菜たっぷり。。チリペッパーととまと缶がいい仕事しています。バターでまろやか。冷めてもおいしい。リゾット、パスタでも

材料

キャベツor白菜
4分の1個
1個
2分の1個
2分の1個
☆コンソメ
2個
☆酒or白ワイン
100㏄
2分の1or1缶
ひたひた
☆塩
少々
チリパウダー
適量
バター(マーガリン)
10g

作り方

  1. 1

    キャベツ、ざく切り。トマト4つにわる。茸、ブロッコリー小房に分ける。じゃがいも1cmくらい輪切り。玉ねぎざく切り

  2. 2

    鍋に材料を火の通りにくい順に敷き詰める。肉類をのせる。

  3. 3

    ☆を入れる。

  4. 4

    蓋して15分くらいコトコト煮込む。火が通れば、チリペッパー、バターを入れ、塩で味調える。

コツ・ポイント

好みの野菜でOK。チーズ、牛乳、生クリームなどいれてもおいしい。鶏肉は入れなくてもいいですが、鶏がらからいい出汁が出ます。鍋にぶち込むだけ。簡単です。チリペッパー入れても、うちの子は辛くないとおいしく食べていました。お好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

トマト料理あんまり好きじゃないけどこれは好き
レシピID : 819360 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/06/19

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