*かぼちゃのカップケーキ*

*かぼちゃのカップケーキ*
焼きたてはふんわり♪1日置けばしっとり♪
かぼちゃのケーキはいかが??
簡単につくれますよ(^3^)-☆

材料 (6個分)

かぼちゃ
100g(正味)
薄力粉
110g
バター又はマーガリン
100g
砂糖
80g
2コ

1

かぼちゃは薄く切り、レンジで約3分加熱する。

2

かぼちゃがやわらかくなったら、裏ごす(皮を入れると少し黄緑っぽくなります。今回は皮は除きました)。

3

薄力粉ベーキングパウダーをあわせてふるう

4

バターを練り、(レンジを使うと便利。マヨネーズくらいの硬さに。)砂糖を3回位に分けて加え、よくすり混ぜる。

5

溶いた卵を少しずつ加えてよく混ぜる。(分離しないように、よく混ぜる)

6

裏ごししたかぼちゃを加えて混ぜる。

7

ふるった粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。(ボールを回しながら、下からすくうように。)

8

型に入れて、170℃で35分焼く。

9

できあがり~\(o^▽^o)/

10

写真

パウンド型でヽ(*´▽`*)ノ

コツ・ポイント

  

このレシピの生い立ち

野菜を使ったスイーツを作ろうと思い、大好きな南瓜を入れてみました(*´▽`*)
レシピID : 820280 公開日 : 09/05/27 更新日 : 14/10/06

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