3代続く!甘辛deなす味噌

3代続く!甘辛deなす味噌
見た目は(;´-`)。oO(ぇ..)食べればw((´ω`))wワオッ!ご飯に乗せると、もっとw((´ω`))wワオッ!

材料

なす
3本~4本
味噌
大3
砂糖
大4
大2
1本
サラダ油
大3~4

1

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材料はこれだけです(#^.^#)

2

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なすを5ミリ~7ミリの、半月切りにし、塩水に漬けアク抜きをする♪

3

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フライパンにサラダ油と鷹の爪を入れ、温まったら、なすを入れ炒め、なすがしんなりしてきたら、砂糖、酒、味噌の順に入れ炒める

4

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これで出来上がり
(*′艸`*)

コツ・ポイント

なすが小さめでしたら、5本ぐらい、いけます(#^.^#)
味噌はあわせ味噌を使っています!特にどの味噌をって事はないと思います。
もっと辛いのが好きな方は、鷹の爪を追加して下さい、ピリッと辛目も美味しいです。

このレシピの生い立ち

おばぁちゃんから母へ、そして私へ!
レシピID : 820469 公開日 : 09/05/27 更新日 : 17/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33 (27人)

18/06/07

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デカ茄子1本でですが本日も美味しくできました♡夏は大活躍!

☆はあ☆

レポートありがとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)

16/12/09

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なんか味が濃くって煮詰まっちゃいました...

kohaku_01

味噌の種類でも味が濃くなったりしますよね!次回は味噌を控え目

15/08/22

写真

無性に食べたくなって♡

ガチャ*

つくれぽありがとうございます(*^▽^*)

13/07/14

写真

厚く切って食感を残しました♪凄く美味しかったです。また作ります♪

うさこ414

つくれぽありがとぅございます(*∩ω∩)

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