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≪じゃがいもと豚肉の黒こしょう炒め≫

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Description

お酒のおつまみにも最適です

材料 （２人分）

じゃがいも
２個
豚こま肉
約７０ｇ
にんにく
１片
サラダ油
大１
酒
大１
しょうゆ
大１
あら挽き黒こしょう
適量
塩
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは４～５ｃｍ長さの千切りにして水にさらす。
    豚肉は５㎜幅に切る。
    にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し豚肉をｶﾘｶﾘに炒め途中にんにくを加えて炒める

  3. 3

    ２に酒を加え蒸発させ１のじゃがいもの水気を切り加え炒める

  4. 4

    しょうゆを鍋肌から回しかけこしょう・塩で仕上げる

コツ・ポイント

じゃがいもの水気はよく切りましょう

このレシピの生い立ち

ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ味のﾎﾟﾃﾁが大好きなので考えつきました。
レシピID : 821180 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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フライ返し
≪じゃがいもと豚肉の黒こしょう炒め≫
by フライ返し