≪じゃがいもと豚肉の黒こしょう炒め≫

≪じゃがいもと豚肉の黒こしょう炒め≫
お酒のおつまみにも最適です

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
豚こま肉
約70g
1片
サラダ油
大1
大1
しょうゆ
大1
あら挽き黒こしょう
適量
少々

1

じゃがいもは4~5cm長さの千切りにして水にさらす
豚肉は5㎜幅に切る。
にんにくはみじん切りにする

2

フライパンにサラダ油を熱し豚肉をカリカリに炒め途中にんにくを加えて炒める

3

2に酒を加え蒸発させ1のじゃがいもの水気を切り加え炒める

4

しょうゆを鍋肌から回しかけこしょう・塩で仕上げる

コツ・ポイント

じゃがいもの水気はよく切りましょう

このレシピの生い立ち

ブラックペッパー味のポテチが大好きなので考えつきました。
レシピID : 821180 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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