フランスパン用粉deレーズンくるみパン☆

くるみは１５０℃のオーブンで１０分くらいローストし小さく刻んでおく。レーズンはぬるま湯に２０分くらい漬けよく水気を切る。

ＨＢか捏ね器にバターと水以外を入れ、（塩とイーストは離して）水を少しずつ加えひとかたまりになったらバターも入れる。

捏ね上げ５分前にくるみとレーズンも入れ、一時発酵まで。

生地を丸めて生地が乾燥しないように濡れふきんなどをかぶせ２０分ベンチタイム。

ベンチタイムが終わったら、綴じ目を上にして、軽く手のひらで押さえて、再度丸めなおす。（閉じ口はしっかり閉じる。）

丸めなおすときは、表面にレーズンやくるみがなるべく出ないように丸める。

お好みでクープを入れ、予熱したオーブンで１９０度で１３分焼いたら出来上がり。