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レタス、水菜を適当な大きさに切る。大根、人参、大葉、みょうがは千切り。ニンニクは薄切り。
レタス、水菜、大根、人参を下に敷き鰹をのせる。
鰹の上に大葉、みょうが、ミニトマト、ニンニクをのせる。
上からポン酢をかける。