【簡単】和風ローストビーフ　

長葱、ミョウガ、大葉は全てみじん切りにしておく。
小鍋に醤油、酒、みりんを加えて煮立たせて薬味を加える。

牛肉は塩胡椒をふって１０分ほどなじませる。
フライパンにサラダ油をひいて肉を全面焼いて固める。

沸騰したお湯に２をさっと漬けて表面の汚れをとる。
削ぎ切りにして器に盛りつけヤマサ薬味だれをかけていただく。