【簡単】和風ローストビーフ 

【簡単】和風ローストビーフ 
■□レシピコンテスト特別賞☆□■

和風ダレが美味しい~

材料 (3人分)

牛もも塊肉
300g
塩•胡椒
少々
サラダ油
小さじ2
 
【薬味ヤマサだれ】
醤油
30ml
45ml
30ml
長葱
1本
ミョウガ
1本
大葉
8枚

1

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長葱、ミョウガ、大葉は全てみじん切りにしておく。
小鍋に醤油、酒、みりんを加えて煮立たせて薬味を加える。

2

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牛肉は塩胡椒をふって10分ほどなじませる。
フライパンにサラダ油をひいて肉を全面焼いて固める。

3

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沸騰したお湯に2をさっと漬けて表面の汚れをとる。
削ぎ切りにして器に盛りつけヤマサ薬味だれをかけていただく。

4

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温かいままでも冷やしてでも美味しい♬

コツ・ポイント

薬味だれが爽やかで美味しい♬
サラダのドレッシングとして使っても良し、鶏肉のたたきのソースとして使っても良し♪

少し面倒でも湯につけることで表面の余分な油や汚れ、臭みがとれて美味しくなります^^

このレシピの生い立ち

コンテスト用に作りました。
ヤマサ醤油に薬味をプラスした薬味だれはどんな料理にマッチします。
レシピID : 821860 公開日 : 09/05/29 更新日 : 10/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/10/19

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簡単にできてビックリです^^タレもすごく美味しかったです♪

ビックリパーピー

09/12/27

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簡単でしかもとても美味しくできました。また作りたいです。

kp‐family

つくれぽありがとう♪ ベビーリーフとソースの色が綺麗☆

09/12/23

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1日早いクリスマスに作りました。ソースも絶品ですね。おいしい!

miijm

メリークリスマス☆ レアで美味しそう♪ありがとう^-^

09/06/11

First tsukurepo mark
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薬味だれが絶妙!安いお肉だったけど、とってもおいしく頂きました♪

ぴょんきちぴょんこ

お肉の盛り付けも器も素敵ですね♪ 私もオージービーフです☆