カルシウム満点ッ大豆とじゃこの甘辛~♪

カルシウム満点ッ大豆とじゃこの甘辛~♪
苦手な小魚もこれでたくさん食べれます~~
コドモのおやつにも~~

材料 (4人分)

乾燥大豆
50g
適量
サラダ油
適量
じゃこ(今回いりこデシタ)
ひとつかみぐらい
@砂糖
25g
@水
大2
@しょうゆ
大2
@みそ
大1

1

写真

大豆を洗ってボウルに入れて、いっぱいに水を注ぎ一晩浸す *7時間くらい浸せば使えましたッ

2

写真

1の大豆を水切っておく。ビニール袋に入れておく。
小魚空炒りする。あったまるくらいまででOK。今回はこれを使いました

3

2の大豆袋に片栗粉入れて振って、まんべんなく片栗粉まぶす。

4

小魚炒ったフライパンにサラダ油熱し、3の大豆投入ッ⊝弱火で始め衣が固まってきたら、強火でカラッと仕上げて、油をきっておく

5

フライパンの油をあけて。@の調味料熱し、ぶくぶくしてきたら、大豆とじゃこ入れ絡める
完成ッ

コツ・ポイント

2の小魚炒る時、4の大豆揚げる時、5の絡める時、は火加減強いと焦げちゃいます(-_-;) 4で最後は強火でカラッと仕上げるとおいしいッ

このレシピの生い立ち

大豆の唐揚げの甘がらめを、郷土食会で食べてウマウマ~~で(♡o♡) じゃこも足してカルシウムも補強ッ においが苦手で、食べにくいじゃこもこれならイケル~~実は食べきれなかったじゃこの活用(笑)
レシピID : 822614 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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