ご飯のおともに!!すき焼き風煮物☆

ご飯のおともに!!すき焼き風煮物☆
甘辛い味付けが魅力のすき焼き☆
簡単にお鍋で作って、「すき焼き風」を楽しんでみました(^^ゞ

材料 (2~3人分)

牛肉
200g
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
糸こんにゃく
1袋
豆腐
1丁
ねぎ
適量
200ml
○しょうゆ
大さじ2~3杯
○砂糖
大さじ2杯
○酒
大さじ1杯
大さじ1杯

1

こんにゃくは茹でて灰汁を抜いておく。
肉と野菜は食べやすい大きさに切っておく。

2

鍋にごま油(材料外)を引いて肉を炒める。色が変わったら、取り出してお皿にあげておく。

3

肉を取りだしたら、野菜(ねぎ以外)を入れて炒める。油が野菜全体にまわったら、こんにゃくを入れてさらに炒める。

4

③の鍋の中に、取り出して置いたお肉を戻して、○のだし汁と調味料を入れる。
弱火でフタをして、コトコトと煮る。

5

人参がある程度柔らかくなったら、豆腐を食べやすい大きさに切って入れる。
再びフタをして豆腐に味をしみ込ませる。

6

豆腐の色が変わってきたら、卵を落としてフタをしめて・・卵がいい感じの硬さになったら、ネギを飾って出来上がり♫

コツ・ポイント

今回は白ネギがなかったので入れていないけど、ある時は絶対入れたほうがGOOD!!
ピリリとアクセントがほしい方は、仕上げに七味をかけてもいいかも~(*^^)v

このレシピの生い立ち

甘辛い味付けの煮物が食べたくなったので(@^^)/~~~
レシピID : 822785 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/06/11

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