ご飯のおともに！！すき焼き風煮物☆

こんにゃくは茹でて灰汁を抜いておく。
肉と野菜は食べやすい大きさに切っておく。

鍋にごま油（材料外）を引いて肉を炒める。色が変わったら、取り出してお皿にあげておく。

肉を取りだしたら、野菜（ねぎ以外）を入れて炒める。油が野菜全体にまわったら、こんにゃくを入れてさらに炒める。

人参がある程度柔らかくなったら、豆腐を食べやすい大きさに切って入れる。
再びフタをして豆腐に味をしみ込ませる。

豆腐の色が変わってきたら、卵を落としてフタをしめて・・卵がいい感じの硬さになったら、ネギを飾って出来上がり♫