あっという間にロールケーキ

あっという間にロールケーキ
しっとり、おいしいロールケーキが30分でできました♪生地は、かすてらみたいな優しい味です!

材料 (30㎝×28㎝)

たまご
3個
薄力粉
50g
砂糖
60g
大1
苺(すきなフルーツ)
適量

1

ボールに卵を割って、ハンドミキサーでよくときます。

2

卵がよくほぐれたら砂糖1/2を入れ湯せんしながら、低速(2~3)で泡立てていきます。

3

2分程混ぜたら、残りの砂糖を入れ、生地が白っぽくなるまで混ぜていきます。目安は、りぼん状になるまで。

4

3の生地にはちみつを入れます。そして、ふるっておいた薄力粉を3回に分けて混ぜます。生地をきるように。

5

鉄板(30㎝×28㎝使用)にオーブンシートをしき、180℃に予熱したオーブンで7分から10分焼きます。

6

焼けて、あら熱がとれたらラップでしっかりと包みましょう!生地は半日から1日休ませると、更にしっとりします。

7

生クリームをホイップして、お好きなようにデコレーション。

コツ・ポイント

生地作りは、低速でじっくりと。低速で混ぜることで、きめ細かい生地になります~(^^)薄力粉を入れたら、ぐるぐる混ぜない!きるように!!鉄板に生地を入れたら、とんとんとして空気を抜きましょう!

このレシピの生い立ち

家にある材料で、しかも子供が寝てる30分で作れるものをと思って!
レシピID : 822803 公開日 : 09/05/30 更新日 : 09/05/30

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