あっという間にロールケーキ
Description
しっとり、おいしいロールケーキが30分でできました♪生地は、かすてらみたいな優しい味です!
材料
(30㎝×28㎝)
作り方
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1
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ボールに卵を割って、ハンドミキサーでよくときます。
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2
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卵がよくほぐれたら砂糖1/2を入れ湯せんしながら、低速(2~3)で泡立てていきます。
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3
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2分程混ぜたら、残りの砂糖を入れ、生地が白っぽくなるまで混ぜていきます。目安は、りぼん状になるまで。
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4
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3の生地にはちみつを入れます。そして、ふるっておいた薄力粉を3回に分けて混ぜます。生地をきるように。
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6
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焼けて、あら熱がとれたらラップでしっかりと包みましょう!生地は半日から1日休ませると、更にしっとりします。
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7
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生クリームをホイップして、お好きなようにデコレーション。
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コツ・ポイント
生地作りは、低速でじっくりと。低速で混ぜることで、きめ細かい生地になります~(^^)薄力粉を入れたら、ぐるぐる混ぜない!きるように!!鉄板に生地を入れたら、とんとんとして空気を抜きましょう!
このレシピの生い立ち
家にある材料で、しかも子供が寝てる30分で作れるものをと思って!