やさしいお酢で春雨とﾜｶﾒの酢の物

春雨は袋に書いてある通りにもどす。ワカメは水につけて塩抜きして適当な大きさに切る。よく水気を切って下さい。

薄焼き卵を焼いて細切りにする。

きゅうりは千切りにして塩少々を振り、しばらくおいてから絞る。魚肉ソーセージも千切りにする。