炊飯器で♡ガーリックチキンライス
YUZUMAMAN
作り方
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フライパンに油をひきにんにくを入れ、弱火でキツネ色になるまでじっくり焼き、皿などに取り出す。
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③のフライパンから鶏肉を取り出し、残った油で玉ねぎを炒める。続いて米も加えて透き通ってくるまで3～4分炒める。
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炊飯器に④を入れ、合わせた●と塩・胡椒を加え軽く混ぜる。③の鶏肉を上に乗せスイッチオン♪
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炊き上がったら鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切る。器にご飯と共に盛り付け、②のにんにくとお好みでパセリを散らして完成♪
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こちらもお好みで♪ レモンを絞ったり、ブラックペッパーを振りかけても美味しいです♡
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コツ・ポイント
鶏肉はあらかじめ余分な脂肪を取り除いておいてください。水気も拭き取っておくこと。お米と一緒に炊き込むので完全に火を通さなくてもOK。皮はカリッとキツネ色なるまでじっくり焼いておくと、炊き上がった後でも香ばしさが残って美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
上の子を妊娠してる時の妊婦雑誌に載っていたものを、自分好みにアレンジして作るようになったレシピです♪ 野菜やサラダなどを一緒に盛り付けワンプレートにしちゃえば、ボリューム満点でおなかも大満足♡
YUZUMAMAN
