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できれば焼そばの麺は室温に戻しておきます。キャベツは一口大のざく切りにし、大さじ1の油をひいた中火のフライパンで炒めます
1に麺と残りのサラダ油、日本酒、水を入れてほぐしながら炒めます。ほぐれて火が通ったら塩胡椒で味を調えます。
火を止めてから最後にレモン汁をかけてざっと混ぜたらできあがり♪
暑い夏にぴったりですよね♪ぜひリピしてください