うまうまポテトサラダ

じゃがいもは皮をむいて適当に切り、にんじんも皮をむいて、いちょう切りし、芯まで柔らかくなるまでレンジでチンする。（ゆでても良いです）

玉ねぎはうす切りし、水にさらしておく。きゅうりは小口切りにする。

火が通ったじゃがいもに塩コショウを少々し、お酢、マヨネーズを少し入れてつぶす。しっかりつぶしたら、他の材料を入れ、マヨネーズを自分の好みの味になるまでいれ、混ぜる。