単身赴任亭主の和風ハンバーグの画像

Description

単身赴任なので、時間と手間がかからないものを。和風ですが、にんにく醤油でちょっと濃いめに!

材料

牛と豚の合挽肉
200g
中1/2個
1枚
中1個
3センチくらい
少々
市販のにんにく醤油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは粗めのみじん切り、食パンは手で小さく刻んだものを、ボールに入れた挽肉と卵と一緒に混ぜる。ひたすら混ぜる。

  2. 2

    写真

    1がなじむのを待っている間に、万能ねぎを刻んで、大根を下ろしておく。

  3. 3

    写真

    1で混ぜ合わせたものを程よい大きさにぺたぺたしながら捏ねて、中央にくぼみを作ったらフライパンへ。

  4. 4

    写真

    最初はやや強火、焦げ目がついてきたら中火で。ひっくり返しながら火が通るのを待つ。菜箸でつつき、汁が透明になったらオケ。

  5. 5

    写真

    何となく盛り付け、2で作ったものをのせる。それとなくいい感じになったら出来上がり!

コツ・ポイント

ポン酢でもよいのですが、ちょっとでも精力増強のために、にんにく醤油をかけます。大根おろしは少なめが良いかも。ワンルームは調理場が小さいので、材料の置き場所に工夫を。

このレシピの生い立ち

単身赴任なので、時間と手間がかからないものを。そんな同輩のための簡単ハンバーグです。
和風ですが、にんにく醤油でちょっと濃いめに!
レシピID : 827313 公開日 : 09/06/03 更新日 : 13/01/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート