もやしと生青梗菜のゴマみそ和え

もやしは髭を取って沸騰したお湯から２～３分湯がき、ザルにあけ、そのまま粗熱を取る。

青梗菜は細く切り少量の塩（分量外）で塩揉みする。（切り方はＩＤ：５１８４５０を参照して下さい）

ボールに★の材料を混ぜて１のもやしと２の水気を絞った青梗菜を和えて器に盛って出来上がり。