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～ほっこり♡具いっぱい♬の巾着煮～

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Description

油揚げに具たっぷりのミンチが。。。ジュ～シィ♬
サツマイモの甘みがほっこり♡な一品（๑￫‿ฺ￩๑）♫

材料 （油揚げ（６～８枚分））

＊鶏 ｏｒ 豚ミンチ
２５０ ｇ
＊にんじん
１ 本
＊いんげん
１０ 本
＊しいたけ
３・４ 本
＊さつまいも（中）
１ 本
＊油揚げ
６～８ 枚
＊卵
１ 個
＊水
６００ ｃｃ
■ ～調味料～
＊うす口醤油
大さじ ４
＊酒
大さじ １
＊塩
小さじ １
＊砂糖
大さじ ２
＊顆粒和風だし
１ 袋

作り方

  1. 1

    ①人参と椎茸はみじん切りで、インゲンは小口切りにします。
    ※ニンジンはあらかじめレンジで加熱する。

  2. 2

    写真

    ②ボウルにミンチ・卵・刻んだ材料・酒・塩を入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ③油抜きしておいた油揚げを開いて、混ぜ合わせた材料を詰めていく。

  4. 4

    写真

    ④詰め終わったら、つまようじでとめていく。
    一緒に煮るサツマイモはあらかじめ乱切りにし、水につけておく。

  5. 5

    写真

    ⑤鍋に水・調味料をいれて少し煮立ったら、巾着・サツマイモを入れ、１５～２０分煮て、できあがり♪

  6. 6

コツ・ポイント

※煮汁はこのレシピ通りだと、多いかもしれません。。。(A；´･ω･)
※油揚げはお箸・丸い棒などで、ゴロゴロしてから開けると、開けやすいですよ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆

このレシピの生い立ち

◆油揚げをたくさん買ったのと♫中途半端にあまった野菜を使いたかったので。。。.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ
レシピID : 828148 公開日 : 09/06/04 更新日 : 09/06/04

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～ほっこり♡具いっぱい♬の巾着煮～
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