ちくわとピーマンの炒め物の画像

Description

早ワザ。調理時間は約2分!!
忙しい朝に、お弁当のおかずにもう一品入れたいときに。

材料 (2人分)

2本
大なら1個 小なら2個
★しょうゆ
大さじ 1/2
★酒
大さじ 1/2
★砂糖
小さじ 1
小さじ 1/4
胡麻油
小さじ 1
適宜

作り方

  1. 1

    ちくわを斜め切りに。
    ピーマンは細切りに。

  2. 2

    ★のついた材料を混ぜて、あわせ調味料を作っておく。

  3. 3

    火にかけたフライパンに胡麻油を入れ、ピーマン、ちくわを油がまわる程度に炒める(約1分)

  4. 4

    火を弱火にして、2のあわせ調味料をよく混ぜてからまわし入れる

  5. 5

    あっという間にトロミがつくので手早く混ぜて、ゴマも入れて絡める。
    器に盛ってからもう一度ゴマをふってください。

コツ・ポイント

あわせ調味料の片栗粉はすぐに沈殿してしまうので、フライパンに入れる前にはよ~くよくかき混ぜてくださいね。

このレシピの生い立ち

中・高校生のとき、母がお弁当に入れてくれていたおかず。
自分も母となり、やっぱり子供のお弁当に入れてます。
レシピID : 830989 公開日 : 09/06/07 更新日 : 09/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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drive
片栗粉がいいカンジでした。ゴマたっぷりで食べました。
初れぽ
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ありつば
ちくわの切り方を変えてみました。ごまを忘れたけど美味しかった♪

初めてのつくれぽ感激です。輪切りと細切りの竹輪もいいですね♪