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ちくわを斜め切りに。ピーマンは細切りに。
★のついた材料を混ぜて、あわせ調味料を作っておく。
火にかけたフライパンに胡麻油を入れ、ピーマン、ちくわを油がまわる程度に炒める(約1分)
火を弱火にして、2のあわせ調味料をよく混ぜてからまわし入れる。
あっという間にトロミがつくので手早く混ぜて、ゴマも入れて絡める。器に盛ってからもう一度ゴマをふってください。
初めてのつくれぽ感激です。輪切りと細切りの竹輪もいいですね♪